COSTOLETTA ALLA MILANESE

E dopo il risotto alla milanese vi propongo la costoletta alla milanese, sempre un piatto tipico della tradizione lombarda e più nello specifico di Milano. Questo secondo è di facile esecuzione ma richiede una particolare attenzione per quanto riguarda il burro da usare per la frittura che deve essere rigorosamente chiarificato.In commercio lo trovi giàContinua a leggere “COSTOLETTA ALLA MILANESE”