Ma quale pollo devo comprare? Per fare questa ricetta un pò laboriosa ti consiglio un pollo ruspante, quelli di un colore giallo aranciato, con la carne più scura. Il pollo ruspante è quello dei nostri nonni che ci mettevano a tavola la domenica. Sono quelli allevati veramente “a terra” che ruspano all’aria aperta, cresciuti secondoContinua a leggere “POLLO ALLA MERINGA SALATA”
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TORTA DI MELE
Di torte di mele ne esistono infinite varietà e tanti modi di cucinarla..dalla soffice torta alta piena di pezzi di mele alle crostate fatte con una frolla dolce e friabile. La torta di mele viene fatta in tutte le stagioni ed è il dolce che più rappresenta casa, il focolare domestico, il caldo abbraccio dellaContinua a leggere “TORTA DI MELE”
MI PRESENTO..
Mi chiamo Loredana e da sempre la cucinare ha fatto parte della mia vita….dai primi approcci quando da piccola vedevo cucinare i miei genitori a quando “ripulivo” il contenitore dove avevano preparato l’impasto del pan di spagna (chi di noi non lo ha fatto!), fino ad arrivare ad oggi, ma passando da infiniti insuccessi eContinua a leggere “MI PRESENTO..”
