ARISTA AL FORNO

Oggi ti propongo questa ricetta facile e veloce per cucinare l’arista di maiale. Ho comprato, per semplicità, l’arista disossata ma tieni presente che se la compri con l’osso risulta sicuramente più saporita. Come contorno ti propongo le verdure al forno che trovi nella sezione “contorni” oppure, visto che fa freddo, una bella insalata di arance,Continua a leggere “ARISTA AL FORNO”

COSTOLETTA ALLA MILANESE

E dopo il risotto alla milanese vi propongo la costoletta alla milanese, sempre un piatto tipico della tradizione lombarda e più nello specifico di Milano. Questo secondo è di facile esecuzione ma richiede una particolare attenzione per quanto riguarda il burro da usare per la frittura che deve essere rigorosamente chiarificato.In commercio lo trovi giàContinua a leggere “COSTOLETTA ALLA MILANESE”

TORTA DI MELE

Di torte di mele ne esistono infinite varietà e tanti modi di cucinarla..dalla soffice torta alta piena di pezzi di mele alle crostate fatte con una frolla dolce e friabile. La torta di mele viene fatta in tutte le stagioni ed è il dolce che più rappresenta casa, il focolare domestico, il caldo abbraccio dellaContinua a leggere “TORTA DI MELE”