NUCATOLI

Questi biscotti mi ricordano molto la mia infanzia quando, durante le vacanze di Natale, a casa mia si preparavano i dolci per le feste. Oltre a questi biscottini i miei genitori ne facevano molti altri dai bersaglieri, agli amaretti con le mandorle oppure quelli con i fichi secchi… Naturalmente sono dolci della tradizione siciliana inContinua a leggere “NUCATOLI”

GHIACCIA REALE

La ghiaccia reale è un composto ottenuto mediante la lavorazione di due semplici ingredienti: lo zucchero a velo (sarebbe meglio senza amido di mais) e acqua. C’è chi mette anche qualche goccia di limone per darle un pò sapore, altrimenti non importa. Con questa ghiaccia riusciamo a decorare torte e biscotti tramite una sac-a-poche oppureContinua a leggere “GHIACCIA REALE”