Il nome di questo dolce ti fa capire fin da subito che si tratta di una squisita e morbida torta marmorizzata. Ideale per la prima colazione, superba per un dopo cena accompagnata da una leggera crema inglese. I disegni di questo dolce sono decisamente belli e diventa un peccato doverla mangiare… Quando l’ho tagliata sonoContinua a leggere “TORTA SOFFICE BICOLORE”
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TORTINO DI ALICI con patate e pesto
Un ottimo antipasto, un gustoso secondo: il tortino di alici.
TORTA AGLI AGRUMI
Questa ricetta è nata perché volevo riciclare la polpa che si accumula nello spremiagrumi e che, sinceramente, ogni volta mi dispiace molto dover buttare via. Quindi ne ho raccolto un bicchiere sia di arancia che di limone ed ho provato a utilizzarla per fare una tolta agrumata. In inverno non manca mai di fare unaContinua a leggere “TORTA AGLI AGRUMI”
RISOTTO VODKA E SALMONE
L’abbondante cucina anni ’80.
TORTA DI CAROTE
Quella che vado a proporvi è una delle mie prime ricette che ho fatto da giovane. Ricordo che i miei genitori avevano comprato una raccolta di libri di cucina dal giornalaio… una di quelle raccolte mensili che si usava comprare negli anni ’80. Questa torta è molto semplice da preparare ed è anche molto gratificanteContinua a leggere “TORTA DI CAROTE”
ZUPPA INGLESE
Adoro fare questo dolce… richiede la preparazione del Pan di Spagna e della crema pasticcera; praticamente le due preparazioni base della pasticceria. La zuppa inglese è semplice da fare, se abbiamo un buon Pan di Spagna e un ottima crema pasticcera. Troverai entrambi le mie ricette nella sezione “dolci”. Ingredienti: – Pan di Spagna –Continua a leggere “ZUPPA INGLESE”
CREMA PASTICCERA
Cosa c’è di più buono di un ottima crema pasticcera?!
PAN DI SPAGNA
Un modo semplice per fare il Pan di Spagna, senza aggiungere lievito e senza separare le uova.
ORECCHIETTE COI BROCCOLI
Una semplice ricetta per un piatto gustoso
CARCIOFI IN PENTOLA
Questa ricetta dei carciofi è molto semplice da preparare ed è l’unica, da piccola, che mangiavo. A dire il vero continuo a fare solo questa…anche se i miei gusti sono cambiati, probabilmente rimane la mia preferita. Per la varietà da usare te le consiglio tutte tranne il romanesco che rimane troppo compatto. Ingredienti: – carciofiContinua a leggere “CARCIOFI IN PENTOLA”
