Hai presente quel cappellino di carta che ogni tanto si mette sulla carne? Forse erano decorazioni anni ’80… oggi non si vedono più, ma magari potrebbe essere divertente riproporlo nel tuo piatto se hai degli amici a cena.
Ti ho riportato la foto della costoletta alla milanese perché, visto che l’ho presa con l’osso, era carino decorarla in questo modo.
infatti il frilletto serve a decorare la carne che ha un osso su cui è possibile infilarlo.
La procedura è molto semplice, ti metto la sequenza che devi seguire per realizzarlo.
Basta avere in casa della carta forno o carta pesce e delle forbici.
Prendi un pezzo di carta di forma rettangolare e piegala a metà dal lato corto (come in figura).
Taglia a striscioline la parte lunga dalla piegatura e lascia intatto circa 1 cm dal bordo opposto (non lo tagliare).
Ora arrotola la tua striscia di carta tra due dita e forma un cappellino.
Chiudi la parte finale con una piegatura verso l’interno.
Sei stata bravissima, vedrai che figurone farai alla tua prossima grigliata con gli amici.
